Gallinas Sussex
Las gallinas Sussex son una de las razas británicas más antiguas: de doble propósito, tranquilas y buenas ponedoras, incluso en invierno.
Sussex en pocas palabras
Los pesos corresponden al estándar de la American Poultry Association (9 y 7 libras) y la postura varía según la línea y la variedad.
Cómo se llegó a la gallina Sussex
La Sussex nació en los condados ingleses de Sussex, Kent y Surrey, una zona conocida desde hace siglos por sus aves de mesa. A mediados del siglo XIX ya estaba completamente desarrollada, y los cocineros británicos la consideraban el ave de mesa por excelencia. Se dice que desciende de aves de la época romana, pero su historia exacta no está clara.
Se cree que la variedad clara se formó con influencia de razas orientales como la Brahma y la Cochin, y del Dorking gris plateado. Con el tiempo, la clara tuvo un papel importante en el desarrollo de muchas líneas comerciales.
Cómo se salvó la raza
En 1903, el escritor Edward Brown advirtió a un grupo de granjeros de Sussex que la raza estaba a punto de desaparecer. Su discurso movió a muchos, y ese mismo año se formó un club de criadores de Sussex.
- 1845La gallina de Kent y Sussex se exhibe por primera vez en una exposición avícola, en Londres.
- 1903Se organiza el Sussex Breed Club, en Gran Bretaña.
- 1912Llegan a Estados Unidos, aproximadamente en esa fecha.
- 1914La American Poultry Association admite las variedades Moteada y Roja.
- 1929La variedad Clara entra en el estándar de la APA.
- HOYEn la Expo Prado 2025 se juzgó la variedad Armiñado, con unos 50 ejemplares.
Propósitos de la raza Sussex
Huevos
Ponedora de unos 180 a 250 huevos grandes al año, de cáscara crema a marrón claro. Según los criadores, sigue poniendo durante los meses más fríos.
Carne
Tiene un cuerpo rectangular, ancho y profundo, y piel blanca. En Inglaterra fue durante mucho tiempo el ave de mesa de referencia.
Doble propósito
Se la considera una excelente gallina de granja pequeña, porque combina huevos y carne.
Exposición
Se presenta en exposiciones por su porte y su plumaje. En la Expo Prado 2025 se juzgó la variedad Armiñado.
Lo bueno y lo que hay que saber
Ventajas
- Carácter tranquilo, alerta y fácil de manejar.
- Sigue poniendo en los meses fríos.
- Buena buscadora de alimento.
- Las gallinas suelen ponerse cluecas y ser buenas madres.
A tener en cuenta
- Tiende a engordar si se sobrealimenta, y eso reduce la postura: conviene una ración balanceada.
- En verano necesita sombra y agua fresca.
- Cuando se pone clueca deja de poner mientras tanto.
- Existen muchas variedades de color: confirmá cuál recibís.
Sussex en exposiciones y criaderos
En el veredicto de aves de la Expo Prado 2025 se juzgó la variedad Armiñado, que corresponde a la Sussex clara (Light): cuerpo blanco con cuello, alas y cola negros. Según nuestro conteo, se presentaron unos 50 ejemplares, entre gallos, pollos y pollas.
La American Poultry Association reconoce tres variedades: moteada, roja y clara. El Poultry Club of Great Britain reconoce ocho: marrón, leonada, coronación, clara, roja, plateada, moteada y blanca.
Sin disponibilidad por el momento
Actualmente no tenemos aves ni huevos fértiles de esta raza. Podés escribirnos por WhatsApp y consultar por futura disponibilidad.
Cómo criar gallinas Sussex
Alimentación
Ración balanceada de postura. Cuidá la cantidad de granos: si engorda, pone menos.
Espacio y gallinero
Gallinero seco y ventilado, con perchas y ponederos. Al ser buena buscadora de alimento, aprovecha el pastoreo si tiene lugar.
Clima
Es rústica y sigue poniendo en invierno. En verano, ofrecé sombra y agua fresca.
Salud
Según varias guías no requiere cuidados especiales. Igualmente, plan preventivo con desparasitación periódica y consulta con un veterinario.
Lo que más se consulta
¿Cuántos huevos pone una gallina Sussex?
¿Se pone clueca?
¿Es una raza apta para principiantes?
¿Qué es la Sussex Armiñado?
¿En qué se diferencian las variedades?
¿Querés consultar por la raza Sussex?
Escribinos por WhatsApp y consultá por futura disponibilidad de huevos fértiles o aves.
- The Livestock Conservancy, ficha de la Sussex: livestockconservancy.org
- Oklahoma State University, Breeds of Livestock: Sussex (pesos del estándar y características): breeds.okstate.edu
- Hobby Farms, Sussex Chickens: hobbyfarms.com
- Wikipedia, "Sussex chicken" (club de criadores, variedades del Poultry Club of Great Britain): en.wikipedia.org
- Asociación Rural del Uruguay (ARU), veredicto de aves, Expo Prado 2025.