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Gallina Leghorn

Las gallinas Leghorn son ponedoras de huevos blancos grandes, livianas y activas, y la base de las líneas comerciales de huevo blanco.

Origen: Italia Propósito: huevos blancos Se juzga en la Expo Prado
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Gallina Leghorn
Ficha rápida

Leghorn en pocas palabras

OrigenToscana, Italia (puerto de Livorno)
Peso aprox.Gallo ≈ 2,4–3,4 kg · Gallina ≈ 2,0–2,5 kg
Postura≈ 150–320 huevos por año, según la línea
Color del huevoBlanco, grande (mín. 55 g)
TemperamentoActiva, inteligente y algo ruidosa
ClimaRústica; la cresta puede congelarse con heladas
PropósitoHuevos
CrianzaRara vez se pone clueca

Los pesos corresponden a estándares nacionales (varían entre Italia, Gran Bretaña y Estados Unidos). La postura varía mucho: las blancas rondan los 280 huevos de promedio y las líneas comerciales llegan a lo más alto.

Historia y origen

Cómo se llegó a la gallina Leghorn

La Leghorn viene de la Toscana, en Italia, y su nombre es la forma inglesa de Livorno, el puerto desde el que se exportaron las primeras aves a Estados Unidos hacia 1828. En Italia se la conocía como Livornese.

Eran aves chicas que ponían muchos huevos y comían poco, y esa combinación les dio popularidad en Estados Unidos hacia 1870. Desde 1910, las líneas inglesas hibridadas ayudaron a pasar de la granja familiar a la avicultura comercial de huevo blanco.

Americano, inglés y otras variedades

Con el tiempo se separaron líneas de exposición y líneas comerciales. Federaciones como la francesa distinguen un tipo americano, solo en blanco, y un tipo inglés, en varios colores. Eso explica que en las exposiciones aparezcan Leghorn de aspecto distinto.

  • 1828Salen las primeras aves desde Livorno hacia Estados Unidos.
  • 1865En Worcester (Massachusetts) la raza pasa a llamarse Leghorn.
  • 1870Llega a Gran Bretaña desde Estados Unidos.
  • 1874La American Poultry Association incluye varias variedades en su primer estándar: marrón clara, marrón oscura, blanca y negra.
  • 1910Las líneas híbridas dan origen a la avicultura comercial de huevo blanco.
  • HOYEn la Expo Prado 2025 se juzgaron los tipos Americano e Inglés y las variedades Moreno y Plateado.
Para qué sirve

Propósitos de la gallina Leghorn

Huevos

Ponedora de huevos blancos grandes. Según la línea, entre 150 y 320 por año; las blancas rondan los 280 de promedio.

Eficiencia

Es un ave pequeña y de poco apetito: pone muchos huevos con poco alimento.

Actividad

Es activa e ingeniosa, y se desenvuelve bien cuando tiene espacio libre.

Exposición

Se presenta en exposiciones en distintos tipos y colores. En la Expo Prado 2025 hubo ejemplares americanos, ingleses, morenos y plateados.

Antes de elegirla

Lo bueno y lo que hay que saber

Ventajas

  • Muy buena postura de huevos grandes y blancos.
  • Poco apetito: buena conversión de alimento en huevos.
  • Rústica y activa.

A tener en cuenta

  • Es inquieta y puede volar: conviene un cerco alto o un gallinero cerrado.
  • Rara vez se pone clueca: para criar pollitos conviene usar una incubadora o gallinas de otras razas.
  • Su cresta grande puede congelarse en heladas intensas.
  • De carácter activo y poco mimosa: no es una gallina para tener en brazos.
En Uruguay

Leghorn en exposiciones y criaderos

En la Expo Prado de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), el veredicto de aves de 2025 incluyó Leghorn de los tipos Americano e Inglés y de las variedades Moreno y Plateado, en distintas categorías.

Disponibilidad

Disponible en nuestro criadero (Canelones)

Ofrecemos huevos fértiles de Leghorn, recolectados a diario. Consultanos la variedad disponible y la fecha de recolección de cada lote.

Cuidados

Cómo criar gallinas Leghorn

Alimentación

Ración balanceada de postura, con una fuente de calcio para sostener la calidad de la cáscara.

Espacio

Gallinero seco y ventilado, con perchas y ponederos. Por su capacidad de vuelo, conviene un cerco alto.

Clima

Es rústica. En invierno, proteger la cresta de las heladas y las corrientes de aire; en verano, ofrecer sombra y agua fresca.

Salud

La única preocupación que señalan algunas guías es la congelación de la cresta. Plan preventivo y consulta con un veterinario.

Preguntas frecuentes

Lo que más se consulta

¿Cuántos huevos pone una gallina Leghorn?
Según la línea, entre 150 y 320 huevos grandes por año. Las Leghorn blancas rondan los 280 de promedio y las líneas comerciales de postura son las que llegan a lo más alto.
¿De qué color son los huevos de Leghorn?
Son blancos y grandes: el estándar pide un peso mínimo de 55 g.
¿La Leghorn incuba sus propios huevos?
Rara vez. Para criar pollitos conviene usar una incubadora o una gallina clueca de otra raza.
¿Qué diferencia hay entre la Leghorn americana y la inglesa?
Federaciones como la francesa clasifican el tipo americano solo en blanco y el tipo inglés en varios colores. En las exposiciones, los dos se juzgan por separado.
¿Es normal que la gallina Leghorn tenga la cresta caída hacia un lado?
Sí. En las gallinas adultas de cresta simple la cresta cae hacia un costado, mientras que los gallos la llevan erguida.

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Fuentes
  1. The Livestock Conservancy, ficha de la Leghorn: livestockconservancy.org
  2. Wikipedia, "Leghorn chicken" (pesos según los estándares de Italia y Gran Bretaña, clasificación de la federación francesa): en.wikipedia.org
  3. Asociación Rural del Uruguay (ARU), veredicto de aves, Expo Prado 2025.

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